Kikar in på paleobloggen Under vårt tak emellanåt som lägger upp en hel del trevliga recept och här är ett av dem. Blir ett stort bröd med mycket valnötter i, som sig bör i ett nötbröd! Jag adderade lite citronjuice för att neutralisera bakpulvrets smak.

4 dl krossade linfrön

4 dl valnötter

2 msk psylliummjöl

1 msk brödkryddor

2 tsk bakpulver

1 1/2 tsk salt

Blanda ihop i en bunke, i en annan bunke vispar du ihop:

6 ägg

2 dl kokosmjölk

2 dl vatten

Rör sedan ned äggblandningen i det torra och häll i en smord form om ca 2 L. Jag använder en silikonform, mycket smidigt.

Grädda i nedre delen av ugnen 175 grader, ca 80 min 

Ikväll blir det backintervaller med Helena. Intressant att se vad benen har att bjuda på nu några dagar senare!